Apesar de achar que cozinhar mandioca é uma chatice, pois meleca tudo, concordo que ela tem seu valor.
Amo tudo com mandioca. Escondidinho, purê de mandioca, caldo, hum…. que delícia.
Mas bobó de camarão ganha de todos.
É uma receita fácil, apesar de um pouquinho demorada.
E para ajudar quem precisa de tudo explicadinho como eu, eis o passo-a-passo:
Tempo de preparo: 2 horas
Serve 8 pessoas Leia o resto deste post
Restaurante Week 2013 – vale conferir
Começa mais uma edição do Restaurante Week. De 26 de agosto de 2013 até 08 de setembro os belo-horizontinos poderão saborear delícias a preços fechados.
Há opções de almoço a R$ 34,90 e de jantar a R$ 47,90 por pessoa. Sempre é possível saborear uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.
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Troféus dos vencedores
Em 2012 foram inscritos 18.200 blogs no Prêmio Top Blog.
E ontem, durante a cerimônia em São Paulo, ficamos conhecendo os vencedores.
Biscoitel foi o 2º blog mais votado do país na categoria Gastronomia. É mais do que uma vitória.
Biscoitel é TOP 2
É um incentivo, uma prova de reconhecimento. Leia o resto deste post
Pelo segundo ano tenho essa grata surpresa!
Hoje o Prêmio Top Blog divulgou o resultado tão esperado dessa quarta edição. Os 3 finalistas de cada categoria, inclusive na de gastronomia. E o Biscoitel é um deles. Nodia 26/01, em São Paulo, na cerimônia de premiação serão conhecidos o primeiro, segundo e terceiros colocados.
Mas a conquista já é conhecida. Já é especial e motivante.
Agradeço todos os leitores do blog, amigos e familiares que sempre me apoiam nesse projeto tão importante que é o Biscoitel.
Agora é sonhar com o primeiro lugar e parabenizar os outros blogs que também são vencedores.
Parabéns pra nós!
Biscoitel concorre ao TOP BLOG 2012
Ano passado tive o privilégio de ter o Biscoitel eleito como 3º melhor blog de gastronomia do Brasil. Foi uma surpresa, pois criei este blog de forma despretensiosa. Como jornalista queria escrever e ao mesmo tempo aprender e ensinar algo novo.
As receitas começaram a fazer parte da minha vida de uma forma especial. Hoje, elas me ajudam a me aproximar ainda mais das pessoas. Garantir que possam sentir-se melhores ao provar um simples bolinho de arroz, um pedaço de bolo ou o famoso creme de morango que todos adoram. Fazer com que se sentem na mesa e conversem, sorrindo e saboreando. Elas me garantem abraços, risos e beijos. Fazem me sentir uma pessoa querida e amada. Me dão o poder de agradar quem eu adoro, quem amo.
E é com muita alegria e orgulho que novamente estou na fase final do TOP BLOG 2012. Com os votos de todos vocês, quem sabe fico entre os 3 melhores de novo!
PARA VOTAR
Acesse: http://bit.ly/SKib89 ou clique no banner aqui no blog.
Se votar usando seu Facebook, Twitter e e-mail, ganho 3 votos!!!
Agradeço de coração pelos acessos e votos.
E claro, por testarem comigo as receitas e garantir um pouco mais de alegria a quem você gosta.
Certificado TOP BLOG 2011. Agora preciso do de 2012: http://bit.ly/SKib89
Montando
Esta receita é uma das mais fáceis e originais que testei.
Aprendi durante a despedida de meu amigo capoeirista argentino Agustin Filippi. Ele nos apresentou essa delícia durante o churrasco.
Parece-me que algo típico nessas ocasiões para eles.
Receita original:
– Um pimentão verde (partido ao meio, sem sementes)
– Um ovo batido com tempero e orégano
– Duas fatias de queijo muçarela Leia o resto deste post
Depois de 30 minutos
Meu marido adora suflê. Vamos fazer dois anos de casados e nunca havia feito um. Achei por bem tentar, meio com pé atrás, pois como só faço receitas fáceis e práticas, achei que fazer as claras em neve me desanimaria um pouco. Me enganei. A receita é fácil demais e deliciosa. Fica leve e muito gostosa.
Ingredientes
2 colheres e meia (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 copo de leite (150ml)
4 ovos
1 lata de Creme de Leite
sal , pimenta-do-reino e noz-moscada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (80g)
1 xícara (chá) de queijo prato ralado (100g)
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Começou a maratona. Ontem fui ao meu primeiro bar. Barbazul. Uma delícia a língua com purê de batata e queijo minas.
Agora, é selecionar mais alguns para provar. Como o perído é curto, o jeito é continuar depois do término do evento.
E para isso, criei um arquivo com todos os bares, endereços, telefones e descrições dos pratos.
Aproveite, baixe já:
Sempre achei que fazer risoto era mega difícil. Me enganei. É fácil, mas demorado.
Se for fazer para convidados especiais, sugiro que tenha uma cozinha maior que minha.
Pois aí seus amigos poderão tomar um vinhozinho e curtir o aroma enquanto você “trabalha”.
Aí vai.
Esta receita serve 8 pessoas.
– 7 xícaras de arroz para risoto (vende em qualquer supermercado)
– 1 kg e meio de camarão cinza com casca
– Queijo parmesão ralado na hora
– 4 colheres de sopa de margarina
– 2 tomates
– 1 cebola
– 1 pimentão verde pequeno
– 4 dentes de alho
– 1 colher de sobremesa de tempero alho e sal
– pimenta do reino a gosto
– cebolinha a gosto
– azeite
– 1 litro de água
– 2 xícaras de vinho branco
Modo de fazer Leia o resto deste post
Sabor cereja, meu preferido
Todo mundo adora a sorveteria São Domingos, no bairro da Savassi em Belo Horizonte. É porque não conhecem a Sorveteria Universal.
Os sorvetes são tão bons quanto e o preço muito melhor.
Há uma infinidade de sabores, damasco, manga, cereja, jaca, amora, goiaba, nozes, tamarindo e outros deliciosos.
Uma bola são R$4,00 no copinho ou na casquinha.
Duas bolas saem por R$ 7,00.
O meu preferido é o de cereja, com vários pedaços suculentos. Docinho e suave.
Não deixe de experimentar:
Av. Contorno, 1855 – Floresta – BH Leia o resto deste post
Pranto pronto para atacar!
Uma amiga que sempre colabora com o blog me mandou esta receita. Amiga da onça tenho certeza que não é. O prato é uma delícia, fez o maior sucesso. Como todas as receitas que testo. Fácil de fazer e de impressionar. Recomendo!
Ingredientes
500 g de carne moída de sua preferencia
100 g de bacon
¼ de xícara (chá) de azeitona picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média picada
1 pimentão (sugestão)
1 tomate picado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de milho verde
Batata palha
150 g mussarela
2 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
1 ovos
Sal a gosto
Codimentos a gosto
Margarina para untar
Modo de preparo Leia o resto deste post
Delícia!
Sempre via minhas amigas fazendo petit gateau.
Resolvi fazer também. Mas lógico, queria algo simples e rápido, que não sujasse toda a cozinha.
Então comprei a mistura para bolo da marca Fleischmann, do tipo Petit Gateau.
Custa de R$ 3 a R$ 5 e é uma ótima opção para animar as férias. Leia o resto deste post
Estava com um filé de Dourado no freezer outro dia. Queria fazer uma receita fácil e gostosa. Eis a ideia. Fazer peixe como se fosse bacalhau.
Ficou muito gostoso e qualquer um consegue fazer.
Veja abaixo o que vai precisar:
– 2 filés de dourado (quantidade ideal para 3 pessoas)
– 5 batatas inglesas Leia o resto deste post
Como aprendi esta receita no Natal e achei deliciosa, acredito que seria uma boa ideia para o no Ano Novo também.
Meu primo “torto” (primo do meu marido), Gui, me apresentou esta iguaria e quero compartilhar com vocês. “Gui, se quiser comentar este post e acrescentar mais detalhes, fique à vontade”.
Ele cozinhou para muitas pessoas, dessa forma, você pode diminuir a receita se for o caso. É um presunto que vai virar tender!!!
Vamos lá! Leia o resto deste post
Blog Premiado
Fiquei duplamente feliz. Dia 17 de dezembro fui à São Paulo para a cerimônia de premiação do Top Blog 2011.
Na ocasião, foram divulgados os 3 vencedores de cada uma das diversas categorias. Meu blog pessoal (Biscoitel) ficou em 3º lugar na categoria gastronomia e o blog que sou responsável profissionalmente (Sebrae-MG Com Você) recebeu 1º lugar na categoria “Negócios, Corporativo e Indústria”, também pelo voto dos internautas.
Dessa forma, só tenho a agradecer pelos votos e preferência. Para 2012 teremos muitas novidades! Aguardem.
biscoitel 