Lasanha de berinjela e peito de peru

Sempre fiz lasanhas tradicionais. Então resolvi testar algo diferente. Mais leve e com mais vitaminas. Optei pela lasanha de berinjela e peito de peru. É muito fácil de fazer e super apetitosa.

Hoje acordei às 5h50 na disposição! (importante: faço minha própria comida para almoçar no trabalho todos os dias.) Em menos de 30 minutos ela estava pronta para ir ao forno. Depois, mais 30 minutos assando.

Você vai precisar de:

• 1 berinjela média
• 1 bandeja de queijo muçarela (entre 150 e 200 gr)
• 1 bandeja de peito de peru fatiado (entre 150 e 200 gr)
• 1 lata de creme de leite leve
• 1 molho de tomate
• 4 colheres de queijo cottage 
• 6 a 8 folhas de lasanha “direto forno”

Estrogonofe de frango

Toda vez que estou sem ideias do que fazer de almoço faço estrogonofe.
É fácil, rápido e ainda dá para congelar o que sobra.
Fica idêntico ao descongelar, aí é só esquentar no microondas.

Eis a receita!

Ingredientes:
– 1 peito de frango cortado em cubos
– Tempero caseiro
– 1/2 cebola
– 1 caixinha de creme de leite

– 1 lata de milho
– Ketchup
– Azeite

Modo de fazer:

Macarrão de panela de pressão

Minha amiga Joseana Alves foi quem me apresentou essa receita. Eu nunca havia comido, é bem saboroso.

Tive um pouco de dúvidas em relação a quantidade de macarrão. Como tentei falar com ela e não consegui, acabei fazendo do meu jeito.
Pensei: “Já que a fome tá batendo, seja o que Deus quiser”.

Da próxima vez, colocarei mais tempero e aí sim ficará 100%.

Ingredientes

Alho a gosto
Azeitona a gosto
100 gr bacon
1/2 cebola
1 lata de creme de leite
500 gr frango
1 lata de milho
1 pacote de macarrão penne ou parafuso
3 colheres de sopa de Pomarola

Modo de fazer

Batata gratinada com cebola caramelizada

Servi com camarões

Final de semana passada me deu aquela vontade de fazer uma receita.

Olhei na geladeira e tinha umas batatas.

Acessei meu aplicativo preferido, da Nestlé e achei uma receita de batata gratinada cremosa.
Super fácil e parecendo ser uma delícia. Entretanto, era bem simples.

Tive uma ideia: acrescentar cebola caramelizada.

E a experiência foi um sucesso!

Macarrão assado

Receita prática que é uma refeição deliciosa

Outro dia tive o prazer de não ter nenhum compromisso na parte da noite. Oportunidade perfeita para testar mais uma receita.

Pesquisei e encontrei um macarrão de forno no Receitas.com, enviada pela Géssica em 2011.

Fiz e tenho algumas melhorias a sugerir.

Ingredientes

1 pacote de macarrão
1kg de carne moída
3 colheres de sopa de margarina
1 lata de creme de leite
1 tablete de caldo de carne
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola tradicional
muçarela à gosto
azeitonas à gosto
cebolinha de folha
sal e tempero à gosto
modo de preparo

Modo de fazer:

Creme de morango by Biscoitel

Já havia postado aqui no blog uma sobremesa deliciosa: creme de morango.

Minhas amigas adoram fazer, pois é super fácil e muito saborosa.

Aí, outro dia resolvi ir ao supermercado comprar os ingredientes para fazer. Não prestei atenção e peguei o doce de leite errado. Escolhi o que é misturado ao chocolate. Quando cheguei em casa, só quando abri a lata e vi um troço preto é que me assustei e percebi o engano.

Mas o que parecia um problema foi transformado em uma receita muito gostosa.
Faça você também.

Ingredientes:

1/2 lata de doce de leite com chocolate
3 caixinhas de creme de leite (não pode ter soro)
1 caixa de morangos

Modo de fazer:

Frango sem mistério

O dia dos Pais foi no último domingo, mas como meu pai e meu sogro não estavam em BH, o jeito foi deixar a comemoração para depois.
Eu e meu marido resolvemos fazer um jantar ontem.
Precisávamos de uma receita simples e que pudesse ser preparada com antecedência.
Conversa vai, conversa vem resolvemos fazer peito de frango com requeijão no forno.
Após pesquisar na Internet, encontrei várias receitas, mas nenhuma tinha nada de especial. Até que, ao conversar com a amiga Celinha, descobri a maravilha abaixo. É uma receita do site da Ana Maria Braga (acho que vou virar discípula dela) muito simples e deli-ci-o-sa!!!

Confiram e façam:

INGREDIENTES

1kg de peito de frango (cortado em filés finos)
2 pacotes de sopa de cebola ou creme de cebola (136g)

10 erros comuns na hora de cozinhar – nº 10

10 Abusar do creme de leite

Não dá para negar que ele é capaz de transformar qualquer molhinho borocoxô em uma iguaria dos deuses. O único problema é que o tal creme também multiplica as calorias da sua receita. “O creme de leite é obtido a partir da gordura do leite, que se acumula na superfície, formando aquela camada de nata. Por isso mesmo, ele torna qualquer preparação mais gordurosa e, consequentemente, mais calórica”, avisa Fernanda.

Para acertar: quer salvar seu acompanhamento sem comprometer a saúde? Então use a criatividade. “Substitua o creme de leite pelo leite semi ou desnatado, engrossado com amido de milho”, indica Patrícia. Ou use a versão light do produto. Outra dica: “Adicione o creme ao prato sempre depois que ele estiver pronto, para evitar que ele coalhe e embolote na preparação”, complementa Fernanda.

Fonte:http://revistavivasaude.uol.com.br 

Creme de Morango

Gente, essa é uma das receitas mais fáceis e deleciosas  de que tenho notícia.

Ingredientes:

1/2 lata de doce de leite Viçosa (tem que ser dessa marca)
3 caixinhas de creme de leite (não pode ter soro)
Morangos (duas caixinhas no mínimo)

Modo de fazer:

Bolo Falso de Chocolate

Originalmente, o nome da receita é  “Torta sem farinha”. Mas acredito que o nome “Bolo falso” seja mais apropriado. Depois de pronto o doce fica muito parecido com um bolo de chocolate com brigadeiro.

Faça e veja se não estou falando a verdade!

Bater no liquidificador os seguintes ingredientes:

5 ovos
3 colheres (sopa) margarina
3 colheres (sopa) açúcar
3 colheres (sopa) Nescau
1 pacote de coco ralado
1 colher (sopa) Royal

Bolo Pink

O que você faria se lhe fosse solicitado que fizesse um bolo de aniversário para uma menina de 6 anos?
Quando recebi essa incumbência logo pensei: bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro.
Então, quando fui comprar os ingredientes fui tomada pela imensa vontade de variar, como sempre vem me ocorrendo ultimamente….
Iria tentar um bolo com cobertura rosa, mas que fosse gostosa.
O bolo foi considerado um sucesso pela crítica infantil, adulta e Sênior!
Aprenda abaixo:

Ingredientes

1 bolo Wilma de leite condensado
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
1\3 de xícara de leite
1 pacote de granulado rosa pink
Corante de almentos em gel rosa

Modo de fazer

Torta Crocante

Quero provar esta torta crocante!

Depois que criei o blog, várias amigas têm colaborado.
Dessa vez foi a Sílvia Lobato.
Agredeço à gentileza e compartilho a receita que a mãe dela sempre faz:

TORTA CROCANTE